トシヨロイヅカ 東京ミッドタウン店 「ルレ」

「ルレ」

真っ白な生地とクリームに、真っ赤なイチゴが雪ウサギのようにとっても可愛いロールケーキちゃん！
生地が真っ白なのは卵黄を使わず、卵白のみで作っているからだそうです（・ω・）！！！
普通の生地よりも弾力がある感じかな？？
甘さは全体的に控えめ。生クリームのほのかな甘さが、イチゴさんの酸味によって強調されている感じでｗｗｗ
イチゴ＋生クリームの時にクリームを甘くしすぎてしまうとイチゴが酸っぱいだけの
味になってしまうことが良くあるのですが、
この子は果物独特の優しい甘さも感じれる自然ﾅﾁｭﾗﾙなｹｰｷちゃんだなと思いますた（´ω｀*）ノ

いやはやトシヨロイヅカさんのケーキたちは見た目もかなり洗練されてるし
素材と素材の組み合わせもとても請っているのでとても魅力的ですね（´д｀*）またいきたいっ＝３




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