
「ペカン」
今回ロワゾー・ド・リヨンさんで一番ウマウマ〜〜!!!!だったケーキ、「ぺカン」ちゃん♪
上に絞ってある、フリルのような可愛いデコレーションは全部コーヒーのバタークリームだよん(´ω`*)
もうバタークリームフェチの私い ち こ ろ っ・・・・・・!!!!!!!!!!!
コーヒークリームは甘みと同じくらい苦味が効いていて、バタークリーム特有の重さを
苦味が軽くしてくれる感じ(´ω`*)
そしてどろんと口の中でとろけ広がるクリームと、この苦味・・・あぁぁぁぁたまらないよ〜〜!!
そして、下は、バターの木と呼ばれるピーカンナッツが入ったダックワーズみたいな生地と、
甘苦がたまらないコーヒークリームの層♪
ピーカンナッツのコクがほんといいんだよぅ!さすがバターの木と呼ばれるほど・・・っ!
バタークリームだったり、甘苦だったりで癖があり、好みが割れそうだけど、
とりあえず私にとってはこの子は神っ!!あぁ〜〜もう一度食べたいな(^p^)wwww
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