【上品チョコｖ】 ボワシエ 「ル・ベリセール」

大丸東京店にできた、パリ16区のショコラトリーの老舗「ボワシエ」さん。
１Fにショップがあり、３Fにカフェがあるんだって（´ω｀*）


「ル・ベリセール」

なんとこの子の名前、創業者さんの『ベリセール・ボワシエ』のお名前からきているんだよっ！！
創業者さんの名前がついちゃうだなんてなんて凄そうなケーキ・・・！！
とっても人気商品らしいよ〜！

1口口に入れる瞬間の香るショコラの香だけでも素敵過ぎてうっとり・・・（´ω｀*）

見た目は勿論のこと、味もとても上品だよ！！
甘さは、ビターなチョコの苦さが苦にならない最低限の控えめな甘み・・・ｖ

そして、なんと中に、粒粒カカオマスが入っていて、カカオマスがガリリと歯に当たると、
チョコのとても深い香りと、チョコ独特のじわ〜っとした苦味がコクのあるガナッシュと共に
とろけてずわわ〜〜〜っと広がっていく・・・（´д｀*）あわわ〜新境地っ！！

見た目はシンプルなのにとても複雑なこの子。。！！味の深さ参ったよ〜っ！降参だっ！
これはチョコ好きさんは是非行ってみないとね＾＾！！！！





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